社会新闻

粽子这样包简单好吃,不漏米不夹生,半小时包一锅,新手一看就会

时间:2020-06-06 06:22  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:粽子这样包简单好吃,不漏米不夹生,半小时包一锅,新手一看就会。端午节又称端阳节、龙舟节、龙节等,农历五月初五是中国民间的传统节日端午节,是中国四大传统节日之一,传说端午节是纪念楚国诗人屈原的节日,在我们当地,每年端午节都会举办赛龙舟活动,...

粽子这样包简单好吃,不漏米不夹生,半小时包一锅,新手一看就会。端午节又称端阳节、龙舟节、龙节等,农历五月初五是中国民间的传统节日端午节,是中国四大传统节日之一,传说端午节是纪念楚国诗人屈原的节日,在我们当地,每年端午节都会举办赛龙舟活动,所以我们当地称端午节为龙舟节,端午节我们除了有吃粽子的习俗还有在大门上挂上艾草辟阴邪的习俗,各地粽子的包法不一,最常见的就是四角粽,不过四角粽很容易漏米,在我们当地我们都是包五角粽,不漏米不夹生,半小时能包一锅。

今天要跟大家分享的是藜麦腊肉粽,是我家每年都包的粽子品种之一,糯米里加了藜麦,这样包出来的粽子更加香,腊肉是用的酱油肉,酱油肉我家每年都会晒,平时用来炒菜和清蒸都是非常美味的,也会留上一大块到端午包粽子,这样包出来的粽子比肉粽香多了。【藜麦腊肉粽】材料:糯米400克、藜麦50克、腊肉100克、粽叶35张、盐2克、生抽1汤匙、老抽1汤匙做法:1.将圆糯米和藜麦混合并清洗干净,再浸泡半小时。

2.粽叶为冷水锅中煮开,锅中放入水,再为粽叶的话粽叶会浮在上面,可以用一只碗压在粽叶上,这样煮的时候粽叶就不会浮在上面了。粽叶一定要熟煮再包,这样包粽子的时候粽叶不会破,生粽叶是很容易裂开的。

3.腊肉用温水清洗干净,放案板上切成小块备用。